Hızımı aldım durdurabilene aşkolsun
bu akşam ki ikinci tarifim bu harika
Bit Kurabiyeler. Tek lokmalık bu
nefis lezzet aklınızı başınızdan alacak
emin olun.
BİT KURABİYE
Malzemeler;
- 250 gram tereyağ veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 yumurta akı içine sarısı üzerine
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 dolu yemek kaşığı mahlep
- 1 dolu tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 dolu tatlı kaşığı hindistan cevizi
- 3 dolu tatlı kaşığı çörek otu
- Aldığı kadar un
Öncelikle tereyağ sıvı yağ ve yumurta akı bir karıştırma kabına konulur elle karıştırılır ve sırasıyla diğer malzemeler eklenir alabildiği kadar un ile yumuşacık fakat ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. On dakika kadar dinlendirilen hamurdan minik minik parçalar koparılır avuç içinde iyice yuvarlanır ve tepsiye dizilir üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ve 175 derece ısınmış fırında kızarana dek pişirilir ben kızarmaya yakın kaşar peyniri rendesi koyup tekrar fırına sürdüm harika oldular.
Afiyetler olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder