Bugün pratik ve lezzetli bir meze tarifi ile geldim karşınıza...Pratik Funda'ca Humus tarifim detayları ile hemen aşağıda.
HUMUS
Malzemeler;
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım kapak limon
- 3-4 yemek kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
- Yaklaşık yarım fincan zeytin yağ
- Süslemek için biraz sumak biraz maydanoz
Öncelikle nohutların kabuklarını soyalım. Haşlandığı için çabucak soyulur. Hemen arkasından rondoya nohutları alalım üzerine 3-4 yemek kaşığı nohutun haşlama suyundan alıp rondoda iyice ezelim yaklaşık 6 dakika iyice incelen nohuta ezilmiş sarımsak yarım limon suyu biraz tuz 3 yemek kaşığı kadar tahin ekleyip tekrar rondo dan geçirelim.( İnstagram hesabımdan videolu yapımına bakabilirsiniz.) Tadını kontrol edip eksiği varsa ekleyip servis tabağına alalım. Üzerini ince kıyım maydanoz ve sumak ile süsleyip yarım fincan kadar zeytin yağını cezve de iyice kızdırıp Humus un üzerine cos sesi eşliğinde gezdirip servise hazırlayalım.
Afiyetler olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder