FUNDACA DONUT

Merhabalar...
Geçen sene Nursel'in Mutfağında yapmış olduğum bir lezzette bu harika Donut lardı. Mükemmel bir deneyim di bu program benim için bu sene tekrar o ortamda olmayı çok ama çok istiyorum. Bu harika Donut tarifimi muhakkak deneyin pişman olmayacaksınız.

FUNDACA DONUT

Malzemeler;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru (instant) maya
• Bir tutam tuz
• Yarım çay bardağı erimiş tereyağ
• Yaklaşık 3-3.5 su bardağı un
• Kızartmak için ayçiçek yağı
• Üzeri için 180 gram sütlü çikolata
• 180 gram beyaz çikolata
• 180 gram pembe çikolata

                             Bu harika Donut ları yapmak inanın çok kolay ve çok keyifli. Öncelikle sütü ılıtıyor uz ne sıcak ne soğuk olmalı ve karıştırma kabımıza alıyoruz üzerine şeker ve mayayı ilave edip üstünü kapatıp beş dakika bekletiyoruz sonrasında erimiş tereyağ ve yumurtayı ekliyor elimizle karıştırıp azar azar unu ve bir tutam tuzu ilave ediyor  yumuşacık bir hamur olmasını sağlıyor üzerini sıkıca kapatıp ılık bir ortamda mayalandırıyoruz. Mayası gelen hamuru iki parçaya bölüyor ve ilk parçayı merdane yardımı ile çok ince olamayacak şekilde açıyoruz (İnstagram hesabımdan videosuna bakabilirsiniz) bir su bardağı ağzı ile kesiyor daha da küçük bir aparatla da ortasından bir daha kesiyoruz aşağıda görüldüğü gibi. Ve temiz bir sofra bezini tezgaha açıyor şekillendirdiğimiz donutları üzerine koyup örtüyü kapatıp tekrar mayalanmasını sağlıyoruz. Geniş bir tencere ye kızartma için yağı koyuyoruz ve mayalanan donut ları teker teker atıp kızartıyoruz.

                      Bu arada çikolataları benmari usulu eritiyor birer kaseye koyuyoruz. Soğuyan donutları çikolata lara teker teker batırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyor üzerlerini de dilediğimiz şekilde süslüyoruz. İşte hepsi bu kadar.

Afiyetler olsun...

                      Nursel'in Mutfağından bahsetmişken bu harika resmi paylaşmazsam olmazdı.

                                                                      Sevgiler...