Bugün sizlerle harika bir kurabiye tarifi paylaşacağım. İnanılmaz lezzetli bu kurabiyeler yanına süt, çay yada kahve ile harika sunumlara eşlik edecek ve lezzeti ile yiyenleri kendine hayran bırakacak...:) İstenilen sonuç için lütfen tarifi değiştirmeyin...
KURABİYE KARNAVALI
Malzemeler;
- 200 gram margarin
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 1 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay kaşığı ucuyla tuz
- 100 gram sütlü kuvertür çikolata
- 100 gram beyaz kuvertür çikolata
- 50 gr bitter kuvertür çikolata
- Bulamak için
- 100 gram sütlü kuvertür çikolata
- 100 gram beyaz kuvertür çikolata
Yoğurma kabımıza margarin ve şeker alınır ve mikser ile yaklaşık beş dakika çırpılır. Ardından yumurta eklenir iki dakika daha çırpılır un ve tuz eklenir elle karıştırılır ve hamur ikiye bölünür(bu aşamada lütfen un eklemeyin ele yapışan bir hamur olması gerekiyor) birinci kısma sadece 100 gram beyaz çikolata irili ufaklı kıyılır ve karışıma eklenir elle bir daha karıştırılır strec fılm e sarılır buzdolabına kaldırılır. Diğer karışıma kakao pekmez 100 gram kıyılmış sütlü 50 gram kıyılmış bitter çikolata eklenir karıştırılır ve strec film e sarılıp buzdolabına kaldırılır mümkünse 24 saat bu şekilde bekletilir..Süre sonunda dolaptan cıkan hamurlara şekil verilir ve tepsiye dizilir bu arada fırın 185 derece de iyice ısıtılır ve sıcacık fırına kurabiyeler sürülür..Kontrollü şekilde yaklaşık 10-15 dk arası yani kenarlardan koyulaşmaya başlarken hemen çıkartılır fırından ve soğuması için bekletilir..Ben benmari usulu erittiğim çikolata ya batırdım siz istediğiniz gibi şekillendirilir...
Afiyetler olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder