Ağustos ayı biterken biz hanımların en büyük telaşesidir kışlık yiyecek hazırlamak, bunlardan en önemli si de kışlık domates tir. Benim tarifim bilinenin aksine çok pratik ve lezzetlidir. Sebebi pişmeden yapılmasıdır diyerek hemen tarifime geçiyorum.
FUNDACA KIŞLIK DOMATES
Malzemeler;
- Kullanacağınız kadar Bursa Domates
- Bolca buzdolabı poşeti
İşte hepsi bu kadar. Domatesler güzelce yıkanır kabukları soyulur küp küp doğranır. Bir kabın üzerine elek konur ve doğranan domatesler bu eleğin içine konulur.
Diğer domatesler doğranırken bu elekteki domatesin yaklaşık 1 kahve fincanı kadar sarı suyu akar o su dökülür ve artık poşetleme zamanı gelmiştir.
Poşetlenen harika domatesler buzluk ta yerini alır. Benim dolabım Profilo nun No Frost çift kapılı dolabıdır. Bir kış boyu istediğiniz yemekte lahmacun dan dolmaya fellah köftesinden çorbaya domates sırası geldiğinde buzluktan çıkarıp hiç bekletmeden gönül rahatlığı ile kullanılır. Rabbim sağlıkla yemeyi nasip etsin.
Afiyetler olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder